L’ANG clou la campanya El valor dels aliments presentant el web de mecenatge de La Manduca No Caduca

Durant els darrers mesos l’ANG ha organitzat dos àpats populars d’aprofitament, una recollida de minves del camp, formacions i assessoraments a professionals per promoure la sensibilització de ciutadans, comerciants i restauradors envers la problemàtica del malbaratament alimentari. A través del web www.lamanducanocaduca.org que avui presenten, pretenen captar fons per continuar realitzant accions per reduir el … Llegir més

Aliments, malbaratament i les eines per a una nova mentalitat

Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO en anglès), un terç de la producció global d’aliments (1.300 milions de tones) es malbaraten cada any. Només a Europa, es llencen 89 milions de tones l’any, i a Espanya, que és el sisè país que més menjar desaprofita, es llencen 7,7. Els aliments malbaratats suposen … Llegir més

Una solució radical al problema del malbaratament

El malbaratament alimentari és un càncer per al planeta. La producció d’aliments significa una gran pèrdua de recursos,  i el transport d’aquests juntament amb la deposició dels residus als abocadors produeixen uns costos contaminants molt alts: El menjar als abocadors produeix una gran quantitat de metà, un gas d’efecte hivernacle amb una capacitat d’escalfament 21 … Llegir més

El malbaratament a les llars

El malbaratament alimentari és un fenomen alarmant. I dins la cadena de producció i consum, tots, en diferents mesures, en som responsables. Segons l’estudi Diagnosi del malbaratament alimentari a Catalunya dut a terme per la Universitat Autònoma de Barcelona en col·laboració de l’Agencia de Residus de Catalunya, l’any 2010 es van malbaratar 262.471 tones de menjar … Llegir més