Notícies

2 de desembre 2016

Tres anys de "La Manduca No Caduca"

La Manduca No Caduca és una iniciativa que pretén sensibilitzar a la ciutadania sobre el malbaratament alimentari i les seves conseqüències ambientals i socials, d’una manera col·lectiva, convidant les persones a participar i crear juntes noves formes d’aprofitar millor el menjar així com reflexionar sobre el model de consum que genera aquest. L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG), conscient d’aquest problema va iniciar aquesta campanya l’any 2013. Al llarg d'aquests anys de treball hem aconseguit recuperar més d’una tona d'aliments que haurien acabat a les escombraries. Aquí tens un resum de totes les accions que hem realitzat: 1. Recollida de descarts a comerços per fer àpats d’aprofitament - Dinar a Girona 2013 - Dinar a Girona 2014 - Dinar a Banyoles 2015 - Esmorzar Festival Ítaca 2015 2. Concurs de fotografia 2014 3. Concurs de receptes d’aprofitament 2014 4. Tallers d’aprofitament d’aliments 2013, 2014, 2015, 2016 5. Curs de bones pràctiques anti-malbaratament en Hostaleria 2015 6. Espigolada 2015 7. Documental “El Valor dels Aliments” 2015 8. Formació i assessorament pel projecte d’eco-càtering d’Escudella Solidària 2015 9. Res al plat, res a la brossa a l’Escola d’Hostaleria 2015 10. Projecte Educar Menjant 2016 11. Projecte de recollida estable de descarts de petit comerç 2015 12. Projecte de recollida de minves del Mercat del Lleó 2016 13. Xerrades al curs de formació d’ajudants de Cuina de Creu Roja 2016 14. Assessorament a l’entitat Sopa de Pedres 2016



19 de juliol 2016

Girona engega un pla pilot per reduir el malbaratament alimentari al Mercat del Lleó

Es tracta d'una iniciativa pilot a través de la qual, durant tres setmanes, els dimarts i els dijous es recolliran de les parades col·laboradores del Mercat del Lleó els aliments aptes per al consum, perquè no es vendran i que s'haguessin destinat a la brossa, per portar-los al Centre de Distribució d'Aliments (CDA). Aquests aliments són coneguts amb el nom de minves i, amb aquesta actuació, es reduiran els residus que es generen al mercat. La recollida dels aliments la faran els vigilants del mercat i el triatge i la classificació es portarà a terme a través de l'empresa Ecosol, que serà qui portarà els productes fins al CDA. Un cop allà, aquests aliments es lliuraran a les persones usuàries del centre, derivades a través de l'equip de serveis socials municipal. El vicealcalde i regidor de Sostenibilitat, Medi Ambient, Participació i Cooperació de l'Ajuntament, Eduard Berloso, ha assenyalat que des de fa temps, des de l'Ajuntament de Girona treballem per fomentar la responsabilitat dels consumidors envers els aliments i facilitar l'accés als productes frescos "a persones en difícil situació econòmica". El regidor ha afegit que després de la prova pilot s'estudiarà estendre aquest projecte a altres sectors comercials de la ciutat. Actualment hi participen 32 de les més de 70 parades del Mercat. Amb el desenvolupament d'aquest pla de pilot es persegueixen objectius diversos com els de prevenir la generació de residus orgànics al Mercat, sensibilitzar els comerciants i els consumidors cap als aliments, promoure la generació d'ocupació a partir de la gestió de la minva recollida i posar en valor la responsabilitat social corporativa del Mercat del Lleó, entre altres. Per a la realització d'aquest projecte de recollida de minves, l'Ajuntament de Girona ha obtingut una subvenció de l'Agència de Residus de Catalunya i l'Associació de Naturalistes de Girona (ANG) participa en la seva definició. L'objectiu de la iniciativa és crear sinergies de col·laboració entre diferents sectors de la societat per reduir les minves i aprofitar-les amb finalitats socials. Aquesta acció s'emmarca dins el Pla local de prevenció de residus de Girona i que preveu, entre altres supòsits, la implementació d'accions per a la reducció del malbaratament alimentari.



11 de novembre 2015

Comença la recollida de dades per organitzar la canalització de minves de l'EHT de Girona

Aquest projecte forma part d'una línia de treball de la campanya "La Manduca no caduca" per combatre el malbaratament alimentari dins el sector de la restauració. Per part de l'Escola, les activitats s'inclouen dins la programació d'actes de celebració del seu 50è aniversari. L'Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona i l'Associació de Naturalistes de Girona han iniciat un projecte conjunt per combatre i donar a conèixer als futurs professionals de la restauració la problemàtica del malbaratament alimentari. Durant la setmana del 9 al 13 de novembre, s'estan recollint dades de plats no servits que es podrien vehicular cap a entitats socials per al seu aprofitament. Al mateix temps, als menjadors del centre, té lloc una recollida de dades dels aliments que els comensals es deixen al plat. En aquest cas, l'objectiu és la sensibilització dels alumnes, que veient les quantitats de menjar que s'arriben a llençar prenen consciència de la necessitat d'ajustar les racions que se serveixen (triades per ells mateixos en el cas del menjador self-service, i racions fixades en el cas del torn de menjador pedagògic i de clients). Les conclusions de tot plegat s'exposaran en dues xerrades adreçades als alumnes, els dies 23 i 25 de novembre, dins la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, en què es presentarà la informació sobre la problemàtica ambiental i social del malbaratament alimentari, i les xifres de malbaratament del centre contra les quals es vol executar un pla d'aprofitament. Aquesta part del projecte s'està realitzant gràcies al suport econòmic de l'Ajuntament de Girona i la col·laboració de l'Escola d'Hostaleria.



3 d'agost de 2015

L'ANG clou la campanya El valor dels aliments presentant el web de mecenatge de La Manduca no caduca

Durant els darrers mesos l'ANG ha organitzat dos plats populars d'aprofitament, una recollida de minves del camp, formacions i assessoraments a professionals per promoure la sensibilització de ciutadans, comerciants i restauradors envers la problemàtica del malbaratament alimentari. A través del web que avui presenten, pretenen captar fons per continuar realitzant accions per reduir el malbaratament alimentari. L'ANG va cloure divendres passat la campanya contra el malbaratament alimentari "El valor dels aliments". La campanya estava impulsada conjuntament amb Fundació ENT i Associació Espai Ambiental, amb el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, i contemplava la realització d'accions a tot el territori, si bé la major part de les activitats s'han concentrat a comarques gironines.



27 de juliol de 2015

El malbaratament alimentari a Catalunya en una imatge

A Catalunya, segons un estudi de la Universitat Autònoma de Barcelona, malbaratament unes 260.000 tones anuals d'aliments. Això equival a 34,9 kg per habitant i any. Una part d'aquests aliments es llencen a les llars, comerços i restaurants. Amb menys d'un terç del total de menjar malbaratat a la Unió Europea, els Estats Units i el Regne Unit, n'hi hauria prou per evitar la desnutrició al món. Conscients d'aquesta problemàtica, des de l'Associació de Naturalistes de Girona (ANG), seguim amb "La Manduca No Caduca", iniciativa que pretén lluitar contra el malbaratament d'aliments d'una manera col·lectiva, convidant a les persones a participar i crear juntes noves formes d'aprofitar millor el menjar. La teva col·laboració, per petita que sigui, ens permet seguir lluitant contra el malbaratament alimentari i reduir els impactes ambientals i socials que genera. Fes un donatiu i d'na suport la nostra lluita



15 de juny 2015

L'Associació de Naturalistes de Girona (ANG) rep la beca EDUCAR MENJANT de la Fundació Jaume Casad

L'ANG ha recollit aquest divendres, 12 de juny, la Beca Educar Menjant 2015 atorgada per la Fundació Jaume Casademont per la campanya "La Manduca No Caduca". La Manduca no caduca és una iniciativa que pretén lluitar contra el malbaratament d'aliments d'una manera col·lectiva, convidant a les persones a participar i crear juntes noves formes d'aprofitar millor el menjar. L'objectiu de la beca rebuda per l'ANG, és estimular i promoure totes aquelles iniciatives que es duguin a terme als Països Catalans - o zones de parla catalana- i en l'àmbit educatiu i lúdic de 0 a 16 anys per tal de promoure els valors d'una alimentació saludable en el marc d'una gastronomia que és entesa com a cultura.



13 de juliol 2015

El Comando Col ha realitzat la seva primera missió de salvament vegetal

L'Associació de Naturalistes de Girona acaba de crear aquest grup de salvament vegetal en horts i camps, contra el malbaratament alimentari. La primera acció ha estat el diumenge 12 de juliol en un camp de cols a la finca de producció ecològica Ecovilosa, de Sant Martí Vell. Una gran part del malbaratament alimentari global contra el que pretenem lluitar es produeix al camp. Paco Muñoz, de la UAB, ens dóna una dada impactant: un 30 % de la superfècie agrària mundial es cultiva per no res, els aliments no seran recollits, seran descartats o acabaran a la brossa.



13 de novembre 2013

Comença la campanya "La Manduca No Caduca", contra el malbaratament alimentari i la pobresa

La campanya s'inicia amb una primera acció que pretén sensibilitzar a la ciutadania sobre el malbaratament alimentari i les seves conseqüències ambientals i socials. El dissabte 16 de novembre, es durà a terme un dinar popular recuperat, a les 13:30 hores a la Plça Salvador Espriu de Girona, on s'aprofitaran aliments plenament comestibles (fruita i verdura, bàsicament) però que no es poden vendre. A canvi, s'esperen recollir aliments que aportaran els comensals i que es donaran a Càrites Girona i l'Escudella Solidària.