Una solució radical al problema del malbaratament

El malbaratament alimentari és un càncer per al planeta. La producció d’aliments significa una gran pèrdua de recursos,  i el transport d’aquests juntament amb la deposició dels residus als abocadors produeixen uns costos contaminants molt alts: El menjar als abocadors produeix una gran quantitat de metà, un gas d’efecte hivernacle amb una capacitat d’escalfament 21 … Llegir més

El malbaratament a les llars

El malbaratament alimentari és un fenomen alarmant. I dins la cadena de producció i consum, tots, en diferents mesures, en som responsables. Segons l’estudi Diagnosi del malbaratament alimentari a Catalunya dut a terme per la Universitat Autònoma de Barcelona en col·laboració de l’Agencia de Residus de Catalunya, l’any 2010 es van malbaratar 262.471 tones de menjar … Llegir més

Tenien tota la raó

Doncs sí, resulta que tenien raó. Parlo de la gent que fa vint anys s’oposava que la variant de l’N-II passés per l’est de Girona. El sentit comú aconsellava gastar els diners a alliberar de peatge un tram d’autopista, en lloc de fer enfilar la carretera Gavarres amunt, projecte caríssim (va costar el triple del … Llegir més

Inglorious Fruits and Vegetables

Coincidint amb l’Any Europeu contra el Malbaratament d’Aliments (2014) la cadena francesa de supermercats Intermarché ha decidit posar en marxa una nova i divertida campanya: “Inglorious Fruits and Vegetables”, obertura d’un nou mercat dedicat a la venta de fruites i vegetals recuperats. L’objectiu d’aquest projecte, com bé indica el propi nom, és el de “glorificar” … Llegir més